栏目导航
最近推荐
热点信息
您的位置: 主页 > 娱乐新闻 >

自从学会了肠粉的做法,早餐不用再外面买了,自己做成


发布日期:2020-09-17 08:00   来源:未知   阅读:

模具中刷上一层油,倒入一层薄薄的粉浆,放上肉末鸡蛋液。锅中水开,把弄好的粉浆放上去隔水蒸,盖好盖子大火蒸三分钟,一定要大火时间不宜过长。

锅中热油,放入蒜末葱白,小火炒至微微泛黄,就是一点点焦的状态。干香菇提前泡发,然后切成末,把香菇末一起放进去慢慢炒至微黄(肠粉汁的香很大部分来自炸的蒜末和香菇,所以香菇一定要干香菇)。然后加入适量的清水,加入生抽,蚝油,少许白糖提鲜,煮开之后,倒入淀粉水,边倒边搅拌,小火煮到料汁变的浓稠就可以了。

俗话说民以食为天,一顿不吃饿的慌。说起早餐嘛,我当然还是非常喜欢吃肠粉,身为一个广西人的我,既然非常喜欢吃广东肠粉哈,也许就是几年前在广东待过,吃习惯,吃上瘾了哈。广东肠粉我觉得是非常好吃的,自从回到家乡,家里一份肠粉加肉加蛋都要八块钱,对于我一个家庭主妇来说未免太贵了。于是我决定自己买材料做,当然成品还是令我非常满意的。

弄好了料汁之后,把肉剁碎,放入少许盐,料酒,淀粉(会让肉更滑嫩的)抓匀 ,腌制一下,鸡蛋中放入葱花打散备用。现在我们可以开始弄肠粉了,碗中倒入两杯肠粉粉,倒入三杯清水调匀,调匀到没有颗粒。

肠粉粉一包、鸡蛋、瘦肉、小葱、蒜末、干香菇、淀粉、料酒、生抽、蚝油、白糖

材料:

做法:

提示:肠粉粉是小麦粉和沾米粉调好的一种肠粉专用粉

蒸熟之后可以取出,用刮板刮出来装盘,淋上我们调好的料汁,肠粉制作完成,自己做的非常划算,喜欢吃肠粉的不妨也试一下我的做法吧!

军事新闻  |   财经资讯  |   科技前沿  |   社会文化  |   旅游新闻  |   金融新闻  |   社会新闻  |   体育新闻  |   法律在线  |   星声星语  |  


Power by DedeCms